Дмитрий, условно можно считать, что 100гр щебня занимают 150мл. Разница по масштабам, конечно, есть (например, 500гр щебня 1:32 уже не влезают в пакет, куда на пределе влезает 500гр 1:87), но всё это в пределах погрешности +-5мл и нивелируется при укладке.